Mise à jour – 7 mai 2026 : un paragraphe a été ajusté pour clarifier le positionnement.
Sherbrooke, le 15 avril 2026 – Le Conseil régional de l’environnement de l’Estrie (CREE) se positionne en faveur et appuie le Sommet sur le droit à l’alimentation et rappelle que l’accès à une alimentation saine, suffisante et de qualité est un droit fondamental.
Les données montrent que l’aide alimentaire ne répond pas toujours pleinement aux besoins des personnes ; la disponibilité des denrées pouvant être instable et la qualité variable, entraînant des impacts directs sur la santé et le bien-être.
De plus, selon Louise Potvin, professeure en santé des populations et en promotion de la santé à l’Université de Montréal, les réalités des milieux ruraux et des vastes territoires comme le nôtre accentuent certains enjeux liés à l’insécurité alimentaire. Le manque d’information et la méconnaissance des services disponibles font en sorte que certaines personnes ne savent pas vers quelles ressources se tourner ou ne perçoivent pas le besoin d’y recourir, ce qui peut aggraver leur situation.
À ces constats s’ajoutent également des enjeux environnementaux importants. Le système alimentaire actuel, marqué par le transport sur de longues distances, le gaspillage alimentaire et une dépendance à des modes de production intensifs, exerce une pression significative sur les ressources naturelles et contribue aux changements climatiques. Favoriser un accès équitable à une alimentation de qualité implique donc aussi de soutenir des pratiques plus durables, locales et résilientes.
Dans ce contexte, le CREE souhaite souligner l’importance d’améliorer l’accès, la visibilité et la stabilité des services alimentaires, tout en agissant sur les causes profondes de l’insécurité alimentaire.
Nous invitons les acteurs du territoire à se mobiliser pour faire du droit à l’alimentation une réalité pour toutes et tous.
Renseignements
Nyla Downey
Agente de projets au Conseil régional de l’environnement de l’Estrie
